干煸莲藕怎么做？

特点：咸香干脆  
主料：莲藕  
配料：蒜苗，生姜，干辣椒，盐，鸡精  
1.新鲜莲藕洗净切细丝，上浆，过油炸至金黄断生，捞出沥油  
2.蒜苗，生姜，干辣椒均切丝备用  
3.锅中放适量油，烧至8成，将切好备用的蒜苗，生姜，干辣椒放入锅中煸出香味  
4.放入过油后的莲藕丝，翻匀加入适量盐，鸡精即可