冬瓜竹笋鸡怎么做？

配料:  
绿竹笋2～3支  
鸡腿2～3只  
腌冬瓜1/2杯  
香菇8朵  
竹笙适量  
盐1/2小匙  
米酒1大匙  
操作:  
(1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。  
(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。  
(3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。  
(4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。  
(5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌。  
做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！