芙蓉煎滑蛋

色泽金黄，鲜嫩醇香，美味可口，驰名南北。  
【原料】主料鸡蛋200克，又烧肉60克，水发香菇10克，玉兰片30克，姜10克。调料大油100克，香油10克，胡椒粉少许，湿淀粉10克，盐4克，味精3克，毛汤适量。  
【制作过程】(1)把鸡蛋打入碗内，用筷子搅打，加入胡椒粉、盐、味精、搅拌均匀(2)将叉烧肉、水发香菇、玉兰片、葱、姜等均切成丝，放盛入盛鸡蛋内，再搅匀待用。(3)炒勺上火，倒入大油，烧至7～8成热，把鸡蛋倒入，用文火煎至两面呈金黄色，至熟。(4)在鸡蛋上烹上适量毛汤，用调稀的湿粉勾芡，滴下香油即成。  
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。