鹌鹑蛋烧鸡

原料：鸡翅4对、鹌鹑蛋  
调料：油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花  
做法：  
1、鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。  
2、锅内热油，下姜片以小火煸出香味  
3、放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色。  
4、倒入一小碗温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟。  
5.加入少许食盐，再焖煮约10分钟，撒点芝麻葱花装饰，即可出锅。  
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。