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惠州双月湾美食之旅攻略

之前来双月湾,玩的都是海边,从西海岸到东海岸,这次特意来港口新村,因为有朋友强烈推荐我们再来双月湾玩时,一定要到这里一家小店打卡。

在戏剧院旁的一条小巷里,有一家开了10多年的小店,原本只有本地人宵夜的馆子,后来旅游开发了,外来客多了起来,来品尝过的游客相互推荐,小店慢慢做出了名气,靠着地道厨艺,做出让食客大饱口福的海鲜菜。

我们也是找了很久才找到小店,感觉此地民风古朴,别有情调。走到厨房旁的海鲜池点菜,当日新鲜的海鲜都摆在门口,个头饱满的花螺,网里到处乱爬,非常新鲜,来一斤半盐焗。

我们那边叫篮子鱼,这里本地人叫泥猛,香煎或者煲汤都非常美味,泥猛鱼豆腐汤,挽上。

春季的皮皮虾真的肥壮,脑部满是膏脂,肉质十分嫩滑,口感鲜甜,绝对称得上是世间珍馐啊!椒盐皮皮虾,整它~

再来条鱼,让老板推荐,他捞出一条黑漆漆的鱼,老板说这叫包公鱼,70一斤,不贵,蒸上。


最后再炒个青菜,厨房就忙活起来。

这个泥猛鱼豆腐汤上的最快,牛奶般的汤色,好喝到一口闷。

紧接着,盐焗花螺就上来了,粗盐垫底裹盖花螺,既有焗的香味又不会太咸,原滋原味,真实美味佳肴。

噔!噔!噔!椒盐皮皮虾上场,味道真是鲜香酥脆,肉质肥嫩,手指上的酱汁也不能浪费,吃的真过瘾!

最后清蒸包公鱼上场,原来包公鱼的肉质那么肥厚,肉味那么鲜美,真的不输石斑鱼,很赞!

吃得开心,跑去加菜,我抓住老板:“再推荐一个本地菜呗?”“那就手工鳗鱼饼,我们本地人都喜欢吃这个!”

后面聊到,因为小店停车难和位置不太好找,老板计划将小店迁到万科小区对面,并改名为“海上民肴餐厅”,希望能让更多人品尝到本地特色海鲜菜。我们临走前也和老板说下次过来,一定再去他店里品尝新菜!
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