春蕊是云南省历史悠久的一种著名绿茶，一直为各族群众喜爱饮用。各族群众饮茶，除通常的冲泡外，特别喜欢用春蕊作烤茶饮用。烤茶饮法奇特、功效奇妙。
▽春蕊地域特点（产品特色）
烤茶的调制方法是:先将容量300—400毫升的瓦罐，放在火塘上烤烫，随即抓一把茶叶放入罐内，边烘边转动瓦罐使茶叶均匀受热，约2-3分钟，茶叶烤成黄色并发泡即合适，这时将开水倒入瓦罐，煮沸几分钟，即可饮用。
这种茶又浓又香，饮后感到回味甘美，满口生香，心旷神恰。有人说得更妙:“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛。”春蕊茶选用大叶种茶树的一级鲜叶，经过杀青、揉捻、日晒等工艺加工而成，其特点是条索壮实、显毫、香味浓醇。
