冷水鱼干

冷水鱼干是将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干，然后经真空包装。食用前用温水浸泡2小时，再冷水鱼干

进行红烧、蒸煮等烹饪。属温泉县特色土特产品之一。