咸阳琥珀糖是关中四糖之一（咸阳琥珀糖、三原蓼花糖、耀州雪花糖、富平琼锅糖），其渊源追溯于秦时，传承发展两千余年，是咸阳地域独有的地方名优特色食品，由于国家政策的原因，在市场上消失近40年，2009年6月，“咸阳琥珀糖制作技艺”被陕西省政府列为第二批省级非物质文化遗产，也是省级非遗项目食品类唯一一个在市场上消失的项目。
