城固柑桔是陕西省汉中市城固的特色水果产品之一，味道鲜美，肉嫩多汁，酸甜适口。
▽城固柑桔历史渊源（文化内涵）
我国人民食用和栽种柑桔约有四、五千年的历史，据记载，远在唐代，城固和褒城一带就盛产柑桔，并一度引种到长安。
我国柑桔分布很广，遍布于秦岭淮河以南各省市。大约于汉代开始外传到印度和东南亚，唐代传到日本和朝鲜，以后陆续传到更多的国家，19世纪初才传到英国和美国。如今，柑桔已遍布全世界。
▽城固柑桔地域特点（产品特色）
城固县位于陕西南部汉中盆地腹部，北依秦岭南麓，南屏巴山北坡，中纳汉江平川，属长江流域亚热带季风区。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季湿润，加之有秦岭作为天然屏障，抵御北方严寒，该自然条件使得城固地区为柑桔的生长提供了良好条件。
与其他地域的柑桔相比，城固柑桔的特点为：味道鲜美，肉嫩多汁，酸甜适口。
▽城固柑桔的营养价值及功效
在鲜柑桔汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长；冰糖蒸柑橘性质平和，能补中益气，能清热去火。
柑桔皮中含有大量挥发油和一些天然桔皮甙，能清肺化痰，能止咳；含有的芦丁是人类血管的保护神，能增加血管弹性和韧性，提高血管通透性，预防血管破裂。
▽城固柑桔的食用注意事项
在服药的过程中食用柑橘，会抑制药物的作用，影响药物的吸收；黄瓜和柑橘同吃会影响营养吸收。体质虚弱者不宜多吃；过量食用，会使得维生素补充过多，沉淀在人的身体里面，会加大患结石的概率。
