新都姜糖共有玫瑰、芝麻、桃仁等十多个品种。入口品尝，姜辣扑鼻，香甜适度，松软滋润，并有温胃健脾的功效。这种姜糖特别适宜老年人食用。
▽新都姜糖历史渊源（文化内涵）
新都姜糖产于新都三河场，距今已有有两百多年历史。大约在清代康熙末年，新都县三河场上有位贫苦的马婆婆，将糯米炒熟磨细，掺上生姜汁、红糖调合均匀，揉成软糕，切成小条，在路边摆摊售卖，维持生计。
姜糖风味独特，价廉物美，受到过往客人喜爱，生意较好，马家也就以此为业。到马婆婆第五代子孙，便在三河场上开设第一家姜糖作坊。不久，仿制者日多，十几家姜糖作坊相继出现，三河场成了姜糖之乡，闻名全川。
