成都凤尾酥

成都凤尾酥，色呈浅金黄色，外酥内软，滋润化渣，馅心香甜适口，热食倍觉鲜美，为川式名点之一。 ▽成都凤尾酥地域特点（产品特色）

相传成都凤尾酥创始于明朝，原为宫廷筵席点心，后来传到民间。它是用烫面软炸，并以配制好的面团冲成凤尾形状，心料则随季节变化。按心馅变化而名为鲜花凤尾酥、龙虾凤尾酥、金钩凤尾酥等。