名希特产网西宁 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

锅盔馍馍

锅盔馍馍.jpg

青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀,做成比烙馍的锅底略小的圆饼,厚约3-4厘米,放进烧热的锅里,并用筷子在上面戳几个小眼,使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖,用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙,约40分钟即可烙成外皮脆酥、里面松软的锅盔。一般用做饭的铁锅。可用小麦面、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、红曲粉的,还可在面中掺进青油烙成油锅盔。

来源:名希特产网 关注:
西宁特产推荐
西宁特产排行
  • 藏毯
  • 藏毯
  • 藏毯是西藏各类民族手工艺品中又一亮点。藏毯是世界三大名毯之一,以其精良的制作,具有浓郁民族、宗教特色的图案,讲究美学搭配的着色
  • 05-18 关注:692
  • 湟中燕麦
  • 湟中燕麦
  • 湟中燕麦是青海西宁湟中县的特产。 所在地域: 青海 申请人: 青海省湟中县草原站 所在地域: 2014年 划定的地域保
  • 05-18 关注:397
  • 青海羊杂碎
  • 青海羊杂碎
  • 由于做工精细,烹饪有方,做出的羊杂碎味道十分可口。特别是面肺子和羊肠子,味道非常鲜美。面肺子的制作方法是,将羊肺用清水灌洗数十
  • 05-18 关注:396
  • 青海酸奶
  • 青海酸奶
  • 在西宁,随便的一家超市里都有酸奶卖,颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到,酸奶还有这个味道。 青海酸奶
  • 05-18 关注:394
  • 烤洋芋
  • 烤洋芋
  • 烤土豆,西宁人称为“烤洋芋”。大概这是青海这边祖祖辈辈传承下来的吃法吧,时间流逝,这美味不但没有经过时间的风逝消失在其他美味的
  • 06-15 关注:373
回顶部名希特产网©版权所有