“果实多品，惟桃可佳，天天其色，灼灼其华”，“旧传天上千年熟，今见人间五日香，红软满枝须作意，莫教方朔施偷将”。古人传说，西天王母居昆仑，山上多桃，称为“昆仑桃”。
▽昆仑桃历史渊源（文化内涵）
西晋张华的《博物志》说:汉武帝刘彻曾在七月初七的夜晚，在九华殿接待过王母，王母取出七枚昆仑桃，以五枚给武帝食。时仅二人对坐，不许者近前。大臣东方朔偷从窗牖窥王母，被王母察觉，即对武帝说:“此窥牖小儿，尝三来偷吾桃。”
这虽是一个荒诞无稽的神话，却引人入胜。不过，这能不能说我国西北地区，自古以来多名桃呢？
▽昆仑桃地域特点（产品特色）
吃桃成仙，当然并无此事；但桃的营养丰富，能补身健体，却是事实。民和鲜桃，蔗糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖等的含量约达百分之十五，并含有蛋白质、脂肪、有机酸、果胶质、各种维生素和矿物盐等成分，易被人体消化吸收，适当多吃，对增进健康大有神益。
民和桃经加工制成的果脯、果酱、果干、罐头等，质优味馨，亦堪称佳品。
