冬果梨是梨的佳种之一，它性喜温暖，不宜在寒冷地区栽培。因此，青海最东边的民和县就自然而然地成为冬果梨的一个集中产区。
▽川口冬果历史渊源（文化内涵）
元代农学家王祯所著《农书》记载:“西路产梨处，取甜梨去皮，切作厚片，用火焙干，谓之梨花，允为佳果，可充贡。”青海贵德等地农民，常把梨切片晒干，与炒熟的麦子混磨成“梨干炒面”，梨香犹在，别具风味，堪与“梨花”媲美。
从清朝光绪年间一幅画的题诗“屯藏柜底备灾荒，农户待留遗年香”来看，梨干炒面还是农民的备荒食品哩！冬果梨高产耐藏，食法多样，是梨中的佼佼者，很受果农喜受，把它视为重要的经济树种。
早在西汉时代，史学家司马迁在评价梨的经济价值时就说:“千树梨，其人与千户侯等也”。两千多年后的今天，人们当然不会再去追求什么“千户侯”了，但广植梨树，却仍然是一项富民利国的事，值得大力提倡。
▽川口冬果地域特点（产品特色）
冬果梨果实大，呈圆形或阔卵圆形，果皮黄绿色，充分成熟后呈黄色，果实整齐美观，肉质粗脆，极耐贮藏，是理想的生食脆肉品种。放糖煮食更加美味可口；与冰糖一起炖食，可治疗咳嗽；另外也可制醋、制酒。
冬果梨，按果实大小及形状，可分为大冬果与小冬果。大冬果梨重二百五十余克，甚至可达五百余克，呈阔卵圆形，果肉白色，质脆，汁多，甜酸适度。小冬果梨重一百五十克左右，呈近圆形，比大冬果梨皮薄、肉细、味甜。
