银川大曲酒品属六十度浓香型，是我国曲酒花丛中崭露头角的新秀。主料为上等高粱，小麦、大麦和豌豆作曲，清蒸稻壳为辅料，续楂发酵三十天，分甑蒸馏，量质摘酒，陈酿而成。
银川大曲酒晶莹透亮，微尘不染，浓香飘逸，醇厚绵甜入口馨香，余味悠长，颇受宁夏汉族人民和内蒙古阿拉善草原牧民的欢迎。银川大曲酒还用造型优美的瓷瓶盛装，古朴雅致，风采倍添。
▽银川大曲历史渊源（文化内涵）
古来，宁夏部分地区的居民即有豪饮习俗。元代诗人马祖常在《河西歌（效长吉体）》一诗中就有“贺兰山下河西大曲酒地，女郎十八梳高…沙羊冰脂蜜脾白，个中饮酒声澌”的动人描绘。
人们吃着脂白如冰的沙羊肉，心畅似蜜，品味着香醇美酒，嘴里发出啧啧之声，这是何等的惬意！由此也不难推想，酿酒历史在宁夏已颇为悠久。
