白瓜子就是倭瓜、角瓜和西葫芦的子，都属葫芦科植物，是内蒙古传统土特产品。
▽内蒙古白瓜子地域特点（产品特色）
白瓜子在内蒙古早有生产，人们有菜食倭瓜的习惯，每逢秋末冬初，老乡将倭瓜晒在房顶上，使水分蒸发，吃起来又甜又面，既是菜又顶饿。吃时将瓜子取出，洗净晒干便是白瓜子。
白瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，炒熟做成多味瓜子，具有皮薄、肉香、味美的特点是我国人民喜庆佳节，家庭待客的小食品，也是娱乐场所的零食品，还可做糕点的辅料白瓜子不仅是一种营养丰富的食品，而且性甘温，对肠道寄生虫有一定的驱逐作用。
