名希特产网无锡 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

无锡毫茶

无锡毫茶.jpg

无锡毫茶是江苏省无锡市锡山区的特产。无锡毫茶外形肥壮卷曲,身披茸毫,香高持久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,叶底嫩匀。冲泡后白毫显见,汤色碧绿澄清。

无锡茶文化历史悠久,早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠,为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。为了发挥和继承无锡丰富的茶文化,无锡农业科研人员经过6年多的辛勤研制,于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后,在历届名茶评比中获奖,并远销美、英、加拿大等国家,获得好评。

无锡毫茶,主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系良种大毫,且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入,属半乔木、大叶型、早芽种,在太湖之滨的无锡郊区适应性强。表现为萌芽力强,发芽整齐,芽梢茸毛特多,芽头肥壮重实,兼有产量高与抗逆性强之特点。

制作毫茶原料,以一芽一叶初展、半展为主体,经杀青、揉捻、搓毛、干燥等工序精制而成。成品茶条索卷曲,肥壮绿翠,白毫披复,香高味浓,汤绿明亮,叶底肥嫩。

无锡毫茶为江苏名茶林中的新秀,是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制。无锡毫茶,在历次参加名茶和优质食品评比中,多次获奖:

1979年通过了科技鉴定,相继获得了省、市重大科技成果奖,优质名茶称号;

1984年获江苏省优质食品奖;

1985、1986、1990年分别被农业部和商业部评为全国名茶和部优质农产品;

1986年被商业部定为全国名茶之一;

1988年在首届中国食品博览会上荣获银奖;

1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上,又荣获全国名茶称号;

1991年在杭州国际茶文化节被授予“中国文化名茶”称号;

1992年首届中国农业博览会上获优良产品奖。

2002年江苏省第十届“陆羽杯”评比中,蝉联八届第一名,中国“中国杯”评比中荣登榜首,第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖。

 

 

来源:名希特产网 关注:
无锡特产推荐
无锡特产排行
  • 紫沙陶器
  • 紫沙陶器
  • 宜兴紫砂陶器始于宋代,元朝时,紫砂陶器的烧制工艺逐渐成熟,已开始在器物上题词雕刻。明代中期,宜兴紫砂陶茶具极为盛行,被誉为各种
  • 06-14 关注:347
  • 无锡太湖白虾
  • 无锡太湖白虾
  • 太湖白虾是太湖名产,俗称“水晶虾”,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道莱肴,著名的“醉虾”,上桌后
  • 06-14 关注:345
  • 惠山泥人
  • 惠山泥人
  • 惠山是江南风景胜地,游人来到高山,几乎处处都可以看到著名的惠山泥人。
  • 06-14 关注:344
  • 江阴黑杜酒
  • 江阴黑杜酒
  • 江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品,相传也为杜康所创。该酒视之如胶墨,嗅之香味浓郁,入口甜而不腻,饮后补血健脾,向为孕妇产后调经
  • 06-14 关注:338
  • 无锡太湖银鱼
  • 无锡太湖银鱼
  • 银鱼是太湖著名特产。晋代张华著《博物志》记载:“吴王江行,食脍有余,弃于中流,化为鱼,名吴王脍余”。因此,银鱼亦称脍残鱼或王余
  • 06-14 关注:337
回顶部名希特产网©版权所有