武昌界豆

武昌县五里界公社是“界豆之乡”。界豆的豆荚上长满象猴子毛一样的绒毛，当地人称之为“猴子毛”其形状如鳖鱼蛋，武昌界豆所以也叫“团鱼蛋”。“猴子毛”依豆子的皮色，又分为“猴黄”和“猴青”，通常所指的界豆以“猴黄”为主。 ▽武昌界豆地域特点（产品特色）

界豆皮薄肉嫩，蛋白质含量高达百分之五十七，为普通大米的七点二倍，比其他大豆高一点五倍。它含脂肪百分之二十五，每百斤界豆可加工豆油十七点二市斤，比异种黄豆多出豆油三点二市斤。它还有八种人体必需的氨基酸，对乙型肝炎和妇科带病有辅助性治疗作用。

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