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武汉面窝做法

面窝是武汉街头常见的一种早点,面窝外形为圆形,在中间有一个凹进去的小口,所以称为面窝,其实面窝并不是由面制成的,而是用黄豆和滋耙磨成浆,然后炸制而成,味道咸香酥脆,很有口感,深受武汉人的喜欢。

武汉面窝做法面窝营养价值及口感介绍

面窝在武汉的流传历史已有一百多年,是武汉“过早”的重要食物之一,在武汉的大街小巷都有销售,没有标志性的店铺,可以与清酒、米粉或者汤面搭配食用,味道更佳。

武汉面窝制作方法并不难,很适合家常制作,是一家人早餐的上佳之选。

武汉面窝做法1

1.备料:大米、糯米、黄豆、白芝麻、盐、姜、小葱

2.将大米、糯米和黄豆提前泡一个晚上,泡好后加入少量的水做成米浆;

3.在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末,搅拌均匀

4.烧热油,加入面窝工具润滑一下,然后捞出,在工具底部撒上芝麻,再舀一勺米浆放进去,在表面撒一层芝麻

5.放入油锅中炸至金黄,用中间的孔用勺子拨开

6.捞出摆盘,配上鸡蛋米酒,一顿美味的早餐就制成了

武汉面窝做法面窝营养价值及口感介绍

武汉面窝做法2

1.备料:大米、黄豆、面粉、葱、姜、盐

2.米、黄豆用机器打碎,放入适量的水和面粉,制成米浆

3.米浆中放入葱姜末,盐,搅拌均匀

4.在面窝工具底下撒一层芝麻,然后倒入米浆,放入热油中,炸至两面金黄,捞出,晾凉就可以食用了

武汉面窝做法面窝营养价值及口感介绍

武汉面窝推荐

面窝在武汉是很常见的美食,几乎每条街巷都能看到,味道比较正宗的有三镇民生甜食馆,这里可谓是武汉特色小吃的集结地,很多小吃都能在这里找到踪迹,面窝也不例外,这家店的面窝很是酥脆,入口很香,而且物美价廉,是吃小吃的好去处。

另外比较出名的还有户部巷小吃街,这里也囊括了几乎武汉的所有美食,这里的面窝做法正宗,味道浓郁,在吃面窝的同时还可以搭配其他的武汉美食,让你满口余香。
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