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绝味鸭脖口味特色

绝味鸭脖的简介:

绝味鸭脖也是武汉鸭脖的一分支品牌,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合我国传统药膳食谱,博采众长,经过多年不断的改进,其味道独成一派。

绝味鸭脖的口味特点及营养价值:

其绝味鸭脖味道悠远,甜中带麻,麻中带辣,辣中有香,香味入骨,吃起来先有点甜,几口后开始麻辣,然后麻辣得全身冒汗,舌头直打颤,那叫一个过瘾,而且回味悠长,常使人垂涎三尺,食之不忘,而逐渐流行于世,凡到武汉出差、游玩者,回去的时候无不带上三五只,或馈赠,或送礼,以送亲朋好友,得以流传与全国各地,尤其中南部城市流行更广,受到男女老少的追捧,绝味黑鸭以数味中草药卤制,药味入骨再加入上等的辣椒、花椒等调料、甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美味无穷,妙不可言,非常适合啃食,下酒,是难得的休闲美食。另外,黑鸭王肉性凉,配以甘草,肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热、预防癌症、高血压等症状,还可祛内湿、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美食。

绝味鸭脖分类产品:

绝味鸭翅——肉质丰富美味可口

吃绝味鸭翅的诀窍:最好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里,把骨头周边的肉吃光之后,一定要咬断细骨,把里面的骨髓吸出来,那里才是绝味鸭翅最好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感,满溢的卤熏麻辣香气,充斥在口中,使人久久不能忘怀。

绝味鸭架——麻辣鲜香尝而忘返

绝味鸭架入口时不麻不辣,一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉,也可食骨节间香髓,也可以将骨头嚼碎,细品慢尝,体验“唇齿留香”,百吃不厌。

绝味鸭爪——皮薄耐嚼麻辣劲足

绝味鸭爪入口即化,鸭爪骨头比较多,可是越嚼越有味,越嚼越感觉辣!十足的嚼劲,香浓卤汁的口感,让人意犹未尽,唇齿留香!

绝味鸭头——韧劲耐嚼汁香满口

绝味鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等,分而食之,各司其味。最有个性的便是鸭脑,软如豆腐,对口吮,入嘴后那股油香和细腻的口感,让人意犹未尽。

绝味酱板鸭——韧劲适度满口留香

绝味酱板鸭的独特关键在于它的辣,不只是单纯的辣味,而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,风味悠长,辣中有鲜、有鸭香,余味无穷。低脂不腻,不腥、不黏,食用方便,老少皆宜。吃了绝味酱板鸭,从舌头到胃都会不停地回味和感动。
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