许昌，又称莲城，位于河南省中部，总面积4996平方公里，2014年底总人口487.1万，是中原城市群、中原经济区核心城市之一，有“烟草王国的美誉”。
许昌历史悠久，文化多彩，有不少名胜风景，当然还有许多的特色美食，接下来就给大家介绍介绍几款许昌的特色美食吧，看看有没有你垂涎已久的。
许昌腐竹
许昌腐竹，河南省许昌市特产，中国国家地理标志产品。是集环保、营养为一体的绿色食品，被人们称为"素中之荤"。把大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹。
特点：颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美。
顺店杂炣
杂炣，又名杂可、杂碎，是一种味道极佳的风味小吃，顺店杂炣是河南省许昌市禹州市顺店镇的特色美食。它既好吃又好做，整个制作过程都是在顾客的眼皮子底下进行的。一口大锅，一张摆放着一些牛肉和牛杂的大案板，上面摆了各种各样的佐料，还有一筐地道的禹州粉条及一盆炸得焦黄的豆腐丝，摊前两个大火炉，一个上面放着大桶子锅，里面炖着香喷喷的牛骨头汤，另一个上面放着专门用来做杂炣的广口铁锅。
王洛红烧猪蹄
王洛红烧猪蹄是河南省许昌市襄城县王洛镇一道传统名吃，属于豫菜系。它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，营养丰富。
产品功效：从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。同时，王洛猪蹄以药理配料，具有健脾、健胃等多种功能。
