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椰子酱

椰子酱都是海南岛的传统产品。
▽椰子酱地域特点(产品特色)

椰子酱采用椰子汁、砂糖、蛋液混合精炼而成,具有蛋液加工后的特有香味,产品呈蛋黄色或金黄色,酱体呈粘糊状,装成罐头,远销于日本、马来亚、新加坡等地,它是一种香甜可口、营养丰富的高级食品。

据说,如今外国人吃面包,也多用椰子酱作蘸料,而对牛油的兴趣慢慢淡薄了。究其原因,主要是牛油是动物脂肪,能产生较大量的胆固醇,多吃了不利于人们身体健康,而椰子酱则是一种高级的植物浆汁,能帮助人体分解蛋白养料,促进新陈代谢,既好吃又有益于健康。
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