泾川齐梨，又称“锤急梨”、“清脆梨”，是甘肃省平凉市泾川的特色水果产品之一。果肉细密而脆嫩，汁多、味浓，酸甜适度，风味不凡。
▽泾川齐梨地域特点（产品特色）
泾川县位于黄土高原中部秦陇交界处，东与宁县及陕西省长武县交界，西接崇信县、崆峒区，南邻灵台县，北靠镇原县，气候大陆性显著。四季分明，冷暖起伏不大，降雨多集中于夏季，年平均气温10℃，无霜期174天，泾川地区的自然条件适宜梨子的生长和积累营养。
泾川齐梨主要产于泾川县王村一带，平凉、灵台县亦有零星分布。与其他地域的梨子相比，泾川齐梨的特点为：果实卵圆形，个头均匀整齐，单果重一百九十克左右，色呈黄绿，稍有红晕；果点有明显突起的锈色；果肉乳白色，汁多、味浓，酸甜适度，风味不凡。
▽泾川齐梨的营养价值及功效
梨果实具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。
梨果皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效；保护心脏，缓解疲劳，增强心肌活力，降低血压。
▽泾川齐梨的食用注意事项
冬季少吃梨，梨属性寒，容易导致胃不舒服；羊肉与梨相克，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良。有胃病的人来说，早上不要吃梨，会伤害胃且极容易导致拉肚子；用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
