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鼓浪屿10种最出名的特产

10、厦门鱼皮花生

鱼皮花生是厦门生产的一种优质名牌品种,驰名中外的地方特产,以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成,吃起来咸中带甜,香郁酥脆,很受群众欢迎,现在还远销港澳地区和东南亚各国。白鹭牌的鱼皮花生更是一款伴随着许多厦门人的成长的零食,外表呈黄褐色的鱼皮花生,颗颗圆实光滑,饱满均匀,鲜香诱人。
9、日光岩馅饼

日光岩馅饼是中华老字号产品,并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品,历史悠久、名扬海外,在传统素饼和肉饼的基础上,还发展出了不少口味,五块钱一盒的价格,让不少游客总是大摞小摞提着走,随意进一家厦门特产店,随处可见便是著名的鼓浪屿日光岩馅饼。

8、黄远堂凤梨酥

有些店家会采用冬瓜代替一部分的凤梨的,但是黄远堂却是100%的菠萝,口感酸酸甜甜的,这家年代久远,声名远播,包装也很精美,各个方面都不输台湾产,在中山路、曾厝埯都有分店。

7、鼓浪屿林记木担鱼丸

鼓浪屿林记木担鱼丸是鼓浪屿上最具特色的鱼丸店,属鼓浪屿四大小吃之一,誉称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸,从1941年林玉森老人创下第一碗开始,严格坚持传统纯手工打制,经过三代人的打拼与传承,已是家喻户晓的经点特色小吃了,龙头路上就可以买到。

6、牛轧糖

厦门最流行、最小清新,颜值还高的伴手礼,当然就是牛轧糖了。牛轧糖可以算是闽南的特产,既好吃,也易于携带。牛轧糖奶香浓郁,里面还有很多各种口味的果仁,无论是下午茶休闲或者是抵饿,都是两相宜,现在的牛轧糖也有各种口味,抹茶牛轧糖、蔓越莓牛轧糖和巧克力等等。在中山路有很多的牛轧糖店铺,也有很多创新的口味,例如红茶、原味、玫瑰等等,很多店铺都可以试,最有名要数苏小糖牛轧糖。

5、黄金香肉松

鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干,绝对算得上是厦门的知名特产,肉松特别适合老人和幼儿因牙齿不齐无法咀嚼。肉松选用优质猪肉为原料,经过独特的技术烹制而成,即可沾面包吃,也可以用来下稀饭;肉脯色泽鲜亮,入口满嘴肉香,口感细腻脆韧;肉干丝丝分明,味道乡民,红润油亮,撕下一片肉干,几近透明,正宗黄金香传人炒制,香醇可口,不粘不腻,历史悠久,饮誉海内外,是馈赠亲友佳品。

4、南普陀素饼

南普陀素饼是厦门特色小吃,中华老字号,有“厦门素饼之首”的美称,曾获金鼎奖,声明享誉海内外。南普陀素饼冰皮酥脆,入口即化,馅料又软又香且不油腻,甜度适中,有绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等多种口味。这里的素饼做法极其精细、用料非常考究,做出的饼也特别美味,南普陀寺里面就可以买到,不管是自己吃还是送人都可以,南普陀寺还支持快递,寺门口的商店里面也有。

3、黄胜记猪肉脯

黄胜记猪肉脯远近闻名,是鼓浪屿上的老字号,许多来厦的游客带回去的伴手礼,必定有黄胜记的肉脯干,成品薄而晶莹,色泽鲜艳,富有光泽;开封鲜香扑鼻,令人食欲大增;入口细嚼,干、香、鲜、甜、咸,五味俱呈,在鼓浪屿上最热闹的龙头路上就可以买到。

2、叶氏麻糍

鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”,至今已有百年历史。在大多数人看来,百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议,但小本生意就一直这么经营了下来。摊主拉出摊车下面的抽屉,取出糯米糍粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团,滚上一层黑芝麻粉,一份“麻糍”就做好了。其味道甜而不腻,糯而不粘,好吃得很,每天限量供应,价位也不贵,卖完收摊。

1、鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼,是厦门驰名中外的传统糕点,是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯,冰凉爽口,甜而不腻,热酥油润,是最佳佐茶食品、点心,也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品,每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日,更受消费者喜爱,比较出名有种德宫附近的金兰馅饼、汪记馅饼(老店)、网红店babycat、阿吉仔等等,馅饼的保质期比较短,基本上10天左右,要注意生产日期。
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