1.巢湖银鱼
巢湖银鱼是安徽省十大特产之一，是农产品地理标志，其鱼肉密无刺，没有鳞片，具有氨基酸，有很高的营养价值，医学表明，该鱼对糖尿病，老年性便秘有很大的功效，是非常好的保健特产。
2.三河米酒
三河米酒是合肥三河古镇著名特产，在清朝乾隆年间，就广泛流传，味道非常纯正，鲜美无异味，具有舒筋活血，延缓衰老得到功能，老少皆宜，是合肥代表性的东西只要。
3.吴山贡鹅
吴山贡鹅是合肥的一道传统名菜，源于唐朝乾符年间，吴王堪称此菜是“贡品”，从此闻名天下，它口感淳厚，香味扑鼻，具有健脾养胃，益气补虚的功效，是有名的绿色保健食品。
4.合肥桂花酥糖
桂花酥糖是合肥四大特产之一，主要是麦芽糖，桂花精，蜂蜜等材料制成，甜中带有桂花香气，深受老年消费者的喜欢，具有悠久的历史，被世人称赞。
5.庐州烤鸭
泸州烤鸭是安徽合肥传统特产，以前是宫廷御膳美食，流传至今，皮酥肉嫩，肥而不腻，非常具有合肥地方特色，全国都非常有名，被评为合肥五大传统小吃。
6.黄陂湖大闸蟹
黄陂湖大闸蟹是合肥十大特产之一，也是中国十大最好吃的螃蟹之一，在清咸丰年间作为皇室贡品，因饲养在无污染的黄陂湖中，是纯天然的绿色无污染水产品，大闸蟹个头肥大，肉质鲜嫩，口味独特，在2013年获得“蟹王”的称号。
7.合肥麻饼
合肥麻饼起源于北宋时期，在当时被叫做金钱饼，是招财进宝之意，后逐渐成为合肥土特产，在国内非常出名，里面有丰富的维生素，非常适合小孩吃，可以提高儿童的免疫力。
8.合肥烘糕
合肥烘糕是合肥的传统糕点之一，起源于北宋年间，具有八千多年的历史，香酥可口，便于储藏，多用来待客和送礼，还具有润肺消喘的功效，是合肥糕点族的四大名旦之一。
9.合肥寸金
合肥寸金是合肥四大传统名点之一，是长约一寸的笔杆形状，外酥内软，还具有桂花的香气，在合肥地区非常受欢迎。
10.合肥白切
合肥白切也是合肥四大名点之一，在清光绪帝时就很出名，因其香甜脆而被众多消费者喜欢，是合肥十大特产之一。
