菏泽有许多独具特色的食品，如烤扁土豆、单县羊肉汤等地方小吃，特色菜有曹县烤牛肉、成武白酥鸡等。饮食风格基本遵循鲁菜的传统口味，口感浓郁，菜品颜色明艳，引人食欲。菏泽牡丹区的步行街附近齐集了当地具有特色的小吃和知名饭馆，在那不但可以品尝到山东美食，也能吃到四川、东北等地的特色菜，人均20元每餐。中华三香酒是菏泽具有地方特色的酒品。
菏泽美食推荐
菏泽板面
菏泽板面一是面好，二是汤料也够味。把煮好的板面捞起来，细白滑嫩，晶莹透亮。厨师会拿一些嫩嫩的青菜放在上面，然后浇上煮好的汤料。白、绿、红的搭配让人的食欲瞬间变得美好。
单县羊肉汤
已有近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。单县羊肉汤既美味又营养。
成武白酥鸡
成武白酥鸡，以绿叶菜衬底，白绿相映，酥鸡细嫩，味鲜而美，清淡爽口，深受食者喜爱。
曹县烧牛肉
曹县烤牛肉以体格健壮，年龄十三四岁的鲁西南大黄牛为原料。其制作方法：将牛肉切成七两重的方块，放入缸内用盐腌透，然后入锅加药料煮熟，撇油出锅，置筐内凉透，在小锅内加入小磨香油，烧至六七成时，放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。成品牛肉呈红褐色，咸而不腻，香味纯正。
菏泽餐饮聚集地
菏泽牡丹区的步行街（东方红大街）附近齐集了当地加油特色的小吃和知名饭馆，在那不但可以品尝到山东美食，也能吃到四川、东北等地的特色菜，人均20元。