大同旅游区土地辽阔，物产丰富，民情淳朴，宾旅会通，素称“膏腴之地”。除丰富的煤炭等矿产资源外，大同还拥有广灵的东方亮小米、浑源的黄芪、灵丘的苦荞面、大同县的黄花等一大批农副产品。
另外，大同莜面、浑源凉粉、广灵五香瓜籽、阳高杏脯等一大批土特产品也享誉省内外。
大同特产
大同铜器：大同铜火锅造型美观、工艺精巧、品种繁多、经久耐用，具有浓厚的民族特色和地方特色。如今，大同金属工艺厂生产的以钢火锅为主，酒具、宫廷餐具、铜牌匾、铜铸像为辅的十大类型，二百多个品种的工艺产品，不仅在国内各地很受欢迎，而且还畅销于美国、新加坡、马来西亚、德国以及港澳地区。
大同艺术瓷：产于大同煤峪口矿陶瓷厂，产品造型别致，设计新颖，品种繁多，尤其是具有民族特点、地方特色的儿童玩具，别具一格，更为诱人。如“大肚弥勒佛”、“老寿星”、“天女散花”、“猪八戒吃西瓜”等等。
广灵葵花籽：广灵县生产的葵花籽，是有名的土特产品，颗粒较大、籽仁饱满、品质优良。
下韩砂锅：下韩砂锅驰名东北、河北、陕西、内蒙古一带。下韩砂锅的特点是：耐火、耐碰撞、酸碱不腐蚀、里外光滑、色泽优美，既可以做饭，也可用来煎中药。
小堡葡萄：在阳高县境内桑干河畔的东小村乡的尉家小堡村，是塞上知名的葡萄乡。主要品种有龙眼红、黑鸡心、夏小白、牛奶白和玫瑰香。
大同油炸糕：这里的油炸糕面软、油香，炸出来的油糕皮脆里嫩，绵软可口。并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜、肉馅，更有风味。
北路葫油：其特点为清香、味美、炸食物时烟雾小，上皮快，色泽清黄美观。葫麻的出油率也很高，达百分之三十以上。这些特点，就使北路葫油不仅誉满塞上，也香飘全国各地。
云冈绢人：在“缝布娃娃”的基础上，将戏剧人物的脸谱用已饰、身段及云冈石窟、华严寺各种佛像、胁侍菩萨、伎乐飞天及戏剧人物的艺术造型用绢人表现出来，采用竣、罗、绸、缎、纱、绢、绘、锦等料制成的，颇有地方特色，广大群众誉以美称——“云冈绢人”。
阳高京杏：阳高县王官屯的杏，个大、均匀、肉厚，味甜，远销京、津，被誉为“京杏”。王官屯的杏脯远销港、澳地区和东南亚一些国家，名扬海外。
民间剪纸：大同地区的民间剪纸历史十分悠久，作品具有构图新颖、形象逼真、姿态优美、搂刻精巧、色彩鲜艳五大特点。当地人买回家去，逢年过节贴到门、窗之上，以图吉利；外地人买回家去，或者贴到门、窗之上，或者馈赠亲朋好友，都能落个皆大欢喜。其中曹秀云的剪纸作品堪称“山西一绝”。
玉米皮编：是一项新兴的工艺产品。现有茶垫、汽车座垫、地席等十多个品种。产品造型美观，工艺精巧，光洁舒展，富有弹性，透气性好，远销日、美、英等18个国家和地区。生产于灵丘县。
仿古石雕：仿古石雕所用石料为大理石，较为著名的是西三环路同砷石雕工艺苑，他们生产的产品精益求精，质量上乘，其工艺之高超，刀法之姻熟、线条之流畅、光泽之鲜亮，不仅博得顾客青睐，而且深受艺术专家赞许。每日登门求购者络绎不绝，除在国内各地畅销外，还远销国际市场。
大同面人：如今，大同市第一职业中学教师曹秀云制作的“大同面人”种类繁多，形态各异，色彩鲜艳，形象逼真，颇受广大人民欢迎，曾多次参加省、地市美术展览，并屡获殊荣。有的外宾还专门派人来大同订货，以作留念。
