河源这个地方相信大家都知道，是比较好的地方，而且在河源不仅仅旅游资源丰富，河源的特产也是特别多的，下面就为大家介绍下河源特产的介绍，希望大家会喜欢上河源特产。
牛筋糕
汉族客家糕类这种美食就是牛筋糕，牛筋糕距离现在大概已经有了还几百年的历史了。以前在清朝年间的时候，牛筋糕就生产牛筋糕。牛筋糕吃起来的时候特别的好吃、有劲道，而且牛筋糕不管是老人还是小孩都是适合去吃的，在当时牛筋糕的生意特别的好。而且吃起来也有一定的嚼劲，好吃不说，而且还不容易粘牙齿，牛筋糕的牛筋膏采用了以前传统的制作工艺，绝对不是油炸的。
康禾茶
河源康禾茶以前的是时候是南宋贡品之一，而且康禾茶的饮誉是来自于东南亚的，现在康禾茶已经闻名世界了。康禾茶距离现在还有一千多年的历史，康禾茶现在已经闻名世界了，康禾茶治疗还具有很多好处，比如说清热解毒、还有防病抗癌的功效呢，所以大家都是特别喜欢喝的。而且康禾茶泡开的时候味道还是很香的，有一种兰花香的味道，而且康禾茶香味持久时间特别的长。连平鹰嘴蜜桃
连平鹰嘴蜜
桃之所以这么著名，也是因为河源的环境比较适合蜜桃的生长。连平鹰嘴蜜桃的果实特别的大、而且连平鹰嘴蜜桃吃起来也特别的清甜、吃起来也特别的爽脆、连平鹰嘴蜜桃有蜜味闻名当地，连平鹰嘴蜜桃也受到很多消费者的青睐。连平鹰嘴蜜桃也被农科专家也有着“桃之极品”的享誉。
霸王花米粉
霸王花米粉也是河源比较著名的，到现在也有二十多年的历史了吧，霸王花米粉的原料主要是万绿湖天然净水和精选优质大米为主要的，而且整个霸王花米粉的外形看起来也特别的美观、吃起来味道更是香、而且霸王花米粉细而不断、而且这种米粉怎么煮都是煮不烂的，霸王花米粉还的味道还有大米的那种香气，吃起来营养价值也是很高的，也是特别健康的，而且这种米粉还有助于去火。
河源米粉
河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。
龙川柿饼
龙川柿饼贯来为送礼佳品，远销广州、港澳、南洋、欧、美、日本等地，第一次世界大战期间，畅销欧洲战场，充作干粮。龙川柿饼分牛心柿和火柿两种，牛心柿核小，产量低，火柿核大，产量高。龙川柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。
龙川鱼干
龙川鱼干产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品。
