武威地区地处黄土、青藏、蒙新三大高原交汇地带，地势南高北低，由西南向东北倾斜，属典型的大陆性气候，年平均气温7.8摄氏度，降水量60-610毫米，蒸发量1400-3010毫米。
特产主要有岔口驿走马、民勤甘草、民勤蜜瓜、天祝白牦牛、白刺果、人参果、凉州熏醋、白酒、白牦牛牛角梳、白牦牛肉、白雪红桃、荞麦等。
小茴香
小茴香，中药名。为伞形科植物茴香FoeniculumvuLgareMill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。
野生鹿角菜
多年生草本植物，属藻类，因形似鹿角而得名，干菜发白稍淡黄色，生长在海拔3000米以上的原始森林的苔藓中，含有丰富的氨基酸，纤维素及多种微量元素，每100g含粗纤维25.25%，维生素C1.63mg,粗蛋白2.54%，胡萝卜素.55mg,并...
葵花籽
葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用，是鄂尔多斯的特产，主产区达拉特旗，以盛产粒大、仁满的葵花籽而闻名自治区内外。葵花籽是人们生活中离不开的一种经济作物，用它制成的葵花油，能降低人体血液中的胆固醇量。.
甘肃羊肚菌
采自海拔3000米以上的高原林海之中，其营养丰富，味道鲜美，能促进人体生长发育，增强免疫力、抗衰美容、益智等功能。用温水泡15分钟，掐掉根部，然后漂洗干净，炒、炖、烧汤均可，配鸡汤最佳。
西兰花
植株强健，结实整齐，球顶圆形，单球重400-500克，直径15厘米左右，色泽浓绿，花球伸出性好，茎部脆嫩无空心，侧芽少，花球中等，叶片直立，可密植，抗黑腐病，霜霉病，定植后60-65天可采收，球型诱人，深受市场欢迎。
天祝白牦牛
白牦牛生长在甘肃天祝藏族自治县境内，因只有天祝独有，故命名为“天祝白牦牛”，其生长海拔3000多米的严寒地区，是我国稀贵地方类群，此蓄种适应于高寒缺氧、气压地的生态环境中。能充分利用其他家蓄难以利用的高山草场，...
民勤羊肉
民勤羊肉，甘肃省民勤县主产，中国地理标志产品，是经中国国家质检总局审核认定的地理标志产品，专指产于甘肃省民勤县特定环境下饲养的特定品种，使用特定工艺加工而成的羊肉。民勤县位于甘肃省西北部部，东、西、北三面被...
紫阳长茄
该品种的商品性状好，早熟、抗病能力强，符合市场需求。特征特性：高抗病、特早熟。植株长势强健，叶浓绿、肥大、一叶一花序，一序能同时座2-3个果。果实长棒形，长30-35厘米，横径4-6厘米，单果重0.3-0.4公斤。
沙漠土鸡
沙漠土鸡生长在古浪北部腾格里沙漠绿洲，嗜好捕食虫子，食用林间青草和五谷杂粮。林场通过引进国内优良散养土鸡，制定散养管理标准，增加养殖科技含量，提高肉质。目前已调动林场职工发展试点散养6万只，开发出统一品牌和...
民勤甘草
民勤甘草，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。产地范围为甘肃省武威市民勤县现辖行政区域。甘草是甘肃省武威市民勤县大面积种植的一种地产中药材。同时甘草属耐干旱植物，有防风固沙，遏止荒漠化的作用，且种植经济效...
