川味牛肉怎么做？

烹调类别：烤  
菜系：川菜  
食材类别：牛羊肉味道：麻辣  
适宜季节：夏  
主料：牛脯。  
辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  
制作：  
1)牛脯切成l寸见方的块,铁板烤透；  
2)锅内倒油,放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；  
3)收干汁，菜成。