牛肉馅饼怎么做？

工艺：生煎  
主料：小麦面粉400克  
辅料：牛肉(肥瘦)600克白菜260克大葱110克  
调料：花生油50克酱油30克盐2克味精1克各适量  
制作工艺  
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。  
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。  
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。  
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。  
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。  
做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！