阳江豆豉

广东罐头厂出产的豆豉鲮鱼罐头之所以名扬海外，除了鲮鱼的制作有独到手艺之外，还有一个很重要的因素，就是用了驰名海外的阳江豆豉。
▽阳江豆豉地域特点（产品特色）
阳江豆豉已有二百多年的生产历史。它的特点是:香醇、松软，味美、耐贮存。它之所以成为名牌产品，除了这里种植的黑豆特别结实饱满之外，更重要的是他们有一整套生产豆豉的传统工艺，使晒制出来的豆豉金黄晶亮，豉味芬芳。