名希特产网广州 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

陶陶姜葱鸡

陶陶姜葱鸡.jpg

广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜,深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上,把姜茸、葱丝铺上鸡面,溅以滚油,使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层,再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸,淋上鸡面,使之热气腾腾,姜葱油香溢散,它既具有保持鲜活肥鸡的原味,又有浓郁馨香的美味,冷菜热食,味道更胜一筹。

陶陶居酒家位于第十甫路20号,创建于清光绪六年(1880年),原名葡萄居,后改现名,寓“乐也陶陶”之意。现高悬于大堂之上的黑漆金字招牌乃著名学者康有为所书。一百多年来,历经几代人的刻苦经营,现已是一家著名大型酒家之一。陶陶居酒家楼高四层,外观为红墙绿瓦、雕梁画栋的民族建筑形式,厅房宽敞明亮,陈设雅致,古色古香,历来是文人墨客、富商巨贾、社会名流聚会之地,故在海内外享有很高的知名度。

 

来源:名希特产网 关注:
广州特产推荐
广州特产排行
  • 全蛇宴
  • 全蛇宴
  • 广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜,它采用粤菜的烹饪技艺,取蛇的眼、舌、脑、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宫,配以中药材、烹调出色,
  • 05-10 关注:1097
  • 广州砖雕
  • 广州砖雕
  • 砖雕是古代建筑装饰工艺之一,清代更加蓬勃发展,名家辈出。艺人选用上等小块青砖,运用高超的技法雕成各种故事人物、花鸟山水、博古图
  • 11-20 关注:577
  • 从化火龙果
  • 从化火龙果
  • 从化火龙果是广东广州从化的特产。
  • 05-10 关注:515
  • 广州特产大全
  • 广州木雕
  • 广州木雕
  • 广州木雕素以工艺精巧细腻而闻名。分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用樟木制成,有厅堂花榻、门窗、屏风、神案等,陈家祠广东
  • 10-29 关注:421
回顶部名希特产网©版权所有