名希特产网绍兴 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

绍兴老酒

绍兴老酒.jpg

绍兴酿酒已有2500年的历史。据《吕氏春秋》记载,春秋战国时期这里就能酿造精良美酒了。“投醪河”的故事便是一个佐证。公元前473年,越王勾践经过“十年生聚”、“十年教训”后,亲征伐吴,师行之日,将越国父老送来的美酒投入河中,与士卒共饮,将士们深感恩德,无不用命。终于大破吴军。至今,绍兴城南犹存的投醪河便名出于此。南北朝时,绍兴酒被列为贡品,到了唐宋两代,绍兴老酒更是越酿越精,遐迩闻名

此后,在1910年的南洋劝业会,1915年的巴拿马万国赛会和1925年的西湖博览会上,绍兴老酒都获得了特等奖状与金牌。建国后,绍兴老酒是全国18大名酒之一,每届全国评酒会均被授于质量金牌奖、1984中夺得全国金杯奖。1985年在西班牙马德里国际酒类大奖赛中又荣获金牌奖章。绍兴老酒用精白糯米、优质小麦为主要原料,汲取得天独厚的鉴湖之水酿制而成。同时,采用不同的配料和酿制方法,分加饭、元红、善酿、香雪、花雕等品种,各种酒具有其独特的风味,是饮料酒中之佳品,用绍兴老酒作调料煮饪菜肴能增添美味。绍兴酒也是配服中成药的理想药引。绍兴酒出口近30个国家和地区,每年外销量5000吨以上,占我国黄酒类外销的首位。(绍兴)

来源:名希特产网 关注:
绍兴特产推荐
绍兴特产排行
  • 马剑馒头
  • 马剑馒头
  • 马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头,以面粉为主要材料,以酒酿发酵,没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽,但不
  • 06-05 关注:508
  • 上虞柳编
  • 上虞柳编
  • 产品名称:柳编 产品产地:上虞 产品特征:具有光洁韧滑、款式新型、造制精巧、实用与观赏兼备的特点。
  • 06-12 关注:407
  • 嵊州香榧
  • 嵊州香榧
  • 嵊州市是“中国香榧之乡”,是香榧的原产地和主产地,已有1300多年的香榧栽培历史,现有古香榧群落上百个,百年以上古香榧树3万多株。
  • 06-05 关注:405
  • 诸暨香榧
  • 诸暨香榧
  • 诸暨香榧是浙江省绍兴市诸暨市的特产。诸暨作为全国香榧的主产地,利用和栽培香榧已有1300多年历史,建成了面积50平方公里的全国唯一的
  • 03-09 关注:387
  • “绿里香”茶叶
  • “绿里香”茶叶
  • 产品名称:“绿里香”茶叶 产品产地:浙江省绍兴市 产品特性:光泽,色泽,色泽以翠绿为主,绿中有香, 产品成分:矿质元素、
  • 06-12 关注:383
回顶部名希特产网©版权所有