闽南民俗中秋博饼

秋佳节，在这个具有中国特色的传统佳节里，全国各地的人们在吃月饼、赏明月的基础上，又有自己独特的中秋文化。湖南的窃瓜祈子、香港舞火龙、两广的玩花灯等等。而最吸引人也最富有特色的，还是福建闽南的博饼，博饼是福建闽南人几百年来独有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是闽南人对历史的一种传承。 

相传，中秋博饼，是郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的。在古代，“博”是一种棋戏，后泛指赌博运动。当然，沿袭到现在，博饼不再有赌博的意味，而是成为闽南人中秋聚会的保留节目。当骰子在大瓷碗里落下，发出叮叮当当的清脆响声，当欢声笑语从人们的心地飘出，各个眼底洋溢着快乐的微笑时，那种其乐融融的感觉总是特别温馨。

中秋博饼，讲究的就是一个开心，是博一个好兆头，大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好，这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托。所以，闽南人总是对中秋节格外重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。 
博饼规则如下： 
　　1、一秀：六粒骰子中有一粒为4点。 
　　2、二举：六粒骰子中有两粒为4点； 
　　3、四进：六粒骰子有四粒点数相同（出四点外）即为四进； 
　　4、三红：六粒骰子中有三粒的点数为4点； 
　　5、对堂：一般为六粒骰子为123456,也可自己约定，如334455等。 
　　6、状元：有四粒骰子为4点即是状元。细分如下， 
　　六粒骰子有四粒为4，两粒为1，即为状元插金花，连对堂都是他的 
　　六粒骰子有四粒为4，另两粒除四和同时为一外，叫状元带两粒骰子点数相加 
　　六粒骰子有五粒相同（除四点外），就叫五子带另外那个点数 
　　六粒骰子有五粒四点，叫五红带另外那个点 
　　六粒骰子都是四点，整会饼都是他的 
　　以上除状元插金花外，其它为从小到大排列。状元插金花只比六粒红小。 
　　如果六粒相同，但点数不是四，那你的运气实在太差了。以前规定出现这种情况要把 
　　灯关掉，大家抢饼。

上一篇：台湾饮食文化

下一篇：“客来敬茶”的由来和规范