饮食风向标之三伏天 教你如何健康养生

关键词一新鲜干净

夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时，不妨吃些新鲜的蔬菜和水果。新鲜水果蔬菜营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾或出现腹痛腹泻的症状。

关键词二多酸多甜

健康养生认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起肠胃不好和食欲不振等。预防疾病小知识上说，按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些有酸味的食物，如菠萝和西瓜等。

关键词三补水养生

中医养生小常识上说，中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，多喝白开水，补水养生便成为三伏天的重中之重。

关键词四补气去火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，心情烦躁不安、失眠焦虑、易激动是常有的事情。这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏天吃什么降火呢?专家告诉我们，夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

关键词五早餐吃姜

呆在空调房里是很多人的避暑首选。夏天养心为重，需多吃莲子百合粥或者莲子百合糖水，可加点银耳滋阴。冬吃萝卜夏吃姜，早上起来煮面或者煲粥的时候加几片生姜可以补养肺气，防止心火太旺压制肺金，而这对于一些有空调病、怕风、慢性支气管炎和肺虚寒的人，都有很好的防治效果。

最后还需提醒大家、，如果热天大汗淋漓从外面回来，注意不要立即进入空调房或者对着风扇直吹，因为此时全身体表血管扩张，突然遇到冷气或凉风吹拂，往往会引起血管收缩，排汗立即停止，从而造成体内产热和散热失去平衡，多余的热量反而排泄不出。而且，风扇直吹的话会导致风邪易侵入体内，应把汗擦干或换衣服等身体凉下来后再进入室内。

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