冬至节令食品各地有异

民间有谚语：“冬至进补，春天打虎。”全国各地的冬至节令食品，多半都与数九寒天里的食补有关。

1.饺子：传说中，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)。

2.馄饨：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。

3.汤圆：在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。

4.羊肉：北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗。中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。

5.萝卜：民间有谚：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说：“冬季萝卜赛过小人参。”

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