周总理最爱吃的菜

共产党人和中国百姓经历的辛酸和苦难虽然已成过去了，但总理那种高尚的品德和勤劳的精神到今天还保留下多少呢？你如果细细地看看总理的碗里的东西，你也许会找到答案！ 
　　世上只有一个周总理，但他的言行和品德并不是唯他才能做的啊！尤其是那些大腹便便，夜夜笙歌的中国官员啊，试试做总理的万分之一吧，那也就是我们的国家之幸了！
　　下面这几个菜，可能是总理比较奢侈的享受了。
　　干菜焖肉
　　【简介】主料：带皮五花、荷叶馒头
　　配料：霉干菜
　　调料：盐、味精、白糖、老柚、花椒油
　　制作方法：切成小方块、同加工好的干菜同焖再用大火蒸至肉酥烂即成 。
　　特点：肉鱼枣丝油润不腻，咸鲜甘美，周总理生前爱吃的菜，并宴请过尼克松总统……
　　焦熘头尾
　　不是一道名贵的菜，大概朋友们都有品尝的经历。比较讲究的用鲤鱼的头尾，家常就是胖头鱼，焦熘头尾的确好吃，炸酥的鱼头鱼尾浇上红橙色的芡汁，酸甜适口。

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