猪肉如何保鲜

1.将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

2.将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

3.将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱保鲜冷藏。