吃爆米花的危害

随着嘭的一声，原来金灿灿的玉米、白生生的大米，一下子变身成为甜美诱人的爆米花。爆米花是一种膨体食品，松脆易消化，很受年轻人欢迎。作为一种零食，无论是电影院的座椅上，还是家中的沙发上，它都是你很好的伙伴。爆米花吃起来虽然非常可口，但隐藏着一些危害，下面小编为大家详细介绍吃爆米花的危害。

吃爆米花隐藏着铅中毒的危险。街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后爆的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降、生长发育缓慢，甚至出现性格改变、腹绞痛等症状，严重地影响健康和学习。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。

现在的爆米花在加工时，为了让爆米花的味道更诱人，加入了不少的人造奶油，个别口味的爆米花还会加入一些香精；为了让爆米花更漂亮，还要往里面加些色素，给其穿上美丽的外衣。然而，这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸，额外的能量会让肥胖离我们更近，反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心脑血管疾病的患病风险，而人工色素摄入太多可能会引发儿童多动症。

打开热气腾腾的爆米花袋子，浓浓的奶油香味总让人垂涎欲滴。但这并不是玉米本身的味道，而是一种化学食品添加剂——双乙酰酮高浓度下散发的味道。专家警告，这种气味接触多了，人很容易患上闭塞性细支气管炎，又被称作“爆米花肺”。这种病轻则让人呼吸困难，咳嗽不止；重则出现肺组织纤维化，基本丧失功能，甚至死亡。

专家建议，最好少吃此类食品，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味时再吃。

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