什么是软饭食

饮食要求：软饭食介于正常饭菜和半流质饭食之间，这类的食物必缝含有较少的渣滓，便于咀嚼，易于消化；与正常饭食的区别在于菜的做法不同，肉必须切碎煮软，不能用油炸、油煎等；在营养上的要求基本上与正常饭食相同，一般可以选吃软米饭、面条、馒头、饺子、包子、馄饨、肉类、鸡、鸭、鱼类、豆制品、蔬菜汁、果汁。

适用对象：恢复期病人、消化能力较差的病人、儿童、老年人、牙齿咀嚼不便的病人、有低热或发热刚退的病人。