损害大脑的食物

加拿大的一项新研究认为，高脂肪食物会堵塞动脉血管，损害大脑的功能（大鼠实验证实)。如果你的饮食全是碎肉夹饼、冰激凌和马铃薯片等高脂肪食物，你的记忆力就有可能大幅下降。

研究者分别用高脂肪食物（含40%的脂肪）和标准的低脂肪食物喂养大鼠，3个月后测试大鼠的认知功能，结果显示，吃高脂肪食物的大鼠，多数出现学习和记忆严重受损现象，而吃低脂肪食物的大鼠没有此类表现。因此，研究者认为，同样的事情很有可能在人类中发生。

因此，营养学专家推荐，人们应改变高脂肪饮食习惯，尤其是女性。宜多吃富含碳水化合物的，如蔬菜、水果和全麦等。