吃海带有什么好处

海带是一种褐色海藻，称之为“海中蔬菜”。

海带营养丰富，是可以做出多种佳肴的美味食品。熟吃、凉拌，均别有风味。因此，人们应经常吃些海带，有利于保健。

海带中含碘量最高，据测定，每100克海带中含有碘0.3～0.7克，比海水含碘高100万倍，在所有含碘食品中，海带名列第一。所以，吃海带可防碘缺乏，能治疗和预防因缺碘引起的甲状腺肿。

另外，当人们摄入动物食品过多时，血液酸性化，这就会引起心肌梗塞等很多疾病。吃海带可以预防这种酸性化。吃3～5克海带就相当于吃150～200克普通蔬菜改变酸性化的作用。