吃粗粮的注意事项

中国历来讲究饮食平衡，就是要求食物要尽量多样化。只吃精米、白面肯定是不符合“平衡膳食”原则的，还要吃一定量的粗粮。不过，过多食用粗粮不仅不能够促进消化，还会影响人体的消化和吸收功能，过多的膳食纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说，过量食用粗粮的危害最明显。

吃粗粮要注意以下四点：一是吃粗粮要循序渐进，突然增加粗粮的进食量，会引起肠道反应，消化不良；二是吃粗粮要及时多喝水，因为粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作；三是吃粗粮要搭配荤菜，这样不但可以改善口味，还可以平衡膳食；四是不要完全用粗粮代替细粮，不但口感难以接受，而且营养也同样并不合理。

因此，最重要的不是粗粮比细粮好多少，而是不要偏废一种只吃一种。吃粗粮的网友们，要注意以上四点吃粗粮的注意事项。