酸枣的功效与作用及食用方法

酸枣老枝褐色，幼枝绿色；单叶互生；叶柄极短；托叶细长；叶片长圆状卵形至卵状披针形，先端短尖而钝，基部圆形，稍偏斜，边缘有细锯齿核果近球形，肉质先端钝，熟时暗红色，果皮薄，有酸味。花期6-7月，果期9-10月。除黑龙江、新疆外的广大地区均有分布，下面重点介绍酸枣的功效与作用及食用方法。

酸枣的功效与作用

酸枣可缓解神经衰弱、失眠多梦、盗汗等症状。经常食用酸枣果肉，可以健脾开胃，消食化滞，改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦等症状。

酸枣的食用方法

酸枣含有丰富的微量元素，维生素C的含量远远超过其他水果，且人体利用率可达到86.3%。可直接食用，也可以加工成酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等饮料。