拐枣的功效与作用及怎么吃

拐枣单叶互生，叶片卵形，先端渐尖，基部圆形，边缘有不整齐浅钝锯齿，两面无毛，基脉三出不达齿端；叶柄红褐色。花两性，复聚伞花序腋生或顶生。浆果状核果近球形，褐色无毛；果柄肉质，肥厚扭曲，是其名字“拐枣”的命名依据。花期为6月，果期为10月，分布在长江和黄河中下游各省。

拐枣的功效与作用

拐枣种子味甘，性平，清热利尿，止咳除烦，解酒毒；树皮舒筋活血，解毒；果梗健胃，补血。树皮、果实、种子可入药。

拐枣怎么吃

霜降过后采拐枣果实及种子，全年采树皮。成熟果柄可直接食用，粉碎后加水可熬制果糖、饴膏、饮料，发酵后可酿酒。