吊白块是什么

什么是“吊白块”呢？“吊白块”是俗名，它也叫吊白粉或雕白块（粉），学名“甲醛次亚硫酸氢钠”，在加热过程中，甲醛次亚硫酸氢钠能分解为二氧化硫和甲醛，具有漂白的功能。所以，“吊白块”主要用在印染工业中做棉布、人造丝、短纤维织物等的拔染剂和还原染料。

但是，许多人喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头、蒸糕。一些不法分子为了赚钱，铤而走险，就在面粉中添加“吊白块”，使面粉色泽比精白面粉还要白。另外，“吊白块”的成本低，这是导致商家们滥用“吊白块”的主要原因。