花椒好坏的鉴别

正品：为2-3个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上，每一个骨朵果沿腹缝线开裂，直径0.4-0.5厘米，外表面紫色或棕红色，并有多数疣状突起的油点。内表面呈淡黄色，光滑。内果与外果皮常与基部分离。气香，味麻辣而持久。

伪品：为5个小骨朵果并生，呈放射状排列，状似梅花。每一骨朵果从顶开裂，外表呈绿褐色成棕褐色，略粗糙，有少数圆点状突起的小油点。香气较淡，味辣微麻。