什么卷心菜不能买

卷心菜在蔬菜市场上全年都可买到。1-3月有晚秋卷心菜，4月、5月有尖顶卷心菜，5月、6月有平顶春卷心菜，7月、8月有夏卷心菜，9-12月有早秋卷心菜。

不管什么季节、什么品种，选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨）。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始抽薹、中心柱过高、食用风味变差，也不要买。