南瓜的药用价值
南瓜为葫芦科植物南瓜的果实。别名麦瓜、窝瓜、饭瓜、番南瓜、番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、金瓜、伏瓜、老缅瓜、番蒲等。全国各地均有栽培，夏、秋季果实成熟时采收。
南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。
1.南瓜具有补中益气的药用价值，适用于中气不足所致的哮喘、咳嗽等症。
2.南瓜具有消炎止痛的药用价值，适用于肋间神经痛、烧烫伤等症。
3.南瓜具有解毒、杀虫的药用价值，适用于鸦片中毒、蛔虫症等。
食用方面，要适量。蒸煮或生捣汁服用。南瓜连续食用2个月以上，皮肤可出现黄染现象，即所称的橘皮症。是因胡萝卜素未经变化而由汗排泄，使皮肤角质素的脂肪黄染增多所致，对健康并无妨害，一般停食南瓜3个月后，这种黄染现象可逐渐消退。
此外，凡有脚气，黄疸、时病疳证，下痢胀满、产后沙痘、气滞湿阻等症时不宜食用南瓜；南瓜也不宜与羊肉同食。
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